sambal goreng kentang tempe

Bahan:

300 gr tempe (± 1 papan ukuran sedang)
225 gr tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 butir telur
150 ml air
3 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabai rawit, buang bijinya
Garam secukupnya
½ sdt bubuk merica

Cara Membuat:

  1. Potong tempe setebal ± ½
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, bumbu halus, garam, merica bubuk dan air, aduk rata. Masukkan daun jemur dan daun bawang.
  3. Celupkan tempe ke dalam adonan terigu. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan membuatnya? Sajikan dengan nasi hangat atau sambal terasi agar kelezatannya semakin terasa, apalagi dalam suasana Hujan selamat mencoba 🙂